Lunes, 11 Septiembre 2017 14:54

La yuca mocana llega al mercado de Estados Unidos

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NUEVA YORK. La apetecida yuca mocana en su variedad valenciana y congelada comenzó a entrar al mercado de los Estados Unidos, expendiéndose en supermercados y bodegas de la ciudad y otros estados como Massachusetts, con una gran demanda de los consumidores.

El tubérculo llega por primera vez a los consumidores dominicanos y latinos con todos los estándares, calidad y presentación exigidos por el Departamento de Agricultura del Gobierno federal.

El empresario Eligio Peña, distribuidor de la yuca mocana y fundador de la Asociación Nacional de Supermercados (NSA), explicó que el producto está siendo requerido en docenas de establecimientos comerciales debido a la alta demanda que está generando entre los consumidores que esperaron por décadas la llegada de la yuca a Estados Unidos.

Hasta ahora, la yuca de Costa Rica mantenía la hegemonía en el mercado local, pero Peña dijo que es superada en calidad y sabor por la del municipio de la provincia E

Espaillat.

Peña, quien habló con periodistas locales sobre el proceso de siembra, cosecha, empaque, producción y exportación de este vívere, dijo que las expectativas que se han creado para mantener el producto en el primer lugar del mercado estadounidense, son cada vez más crecientes.

Dijo que por ahora, la producción se está centrando en Moca y que la empresa que la produce contempla sembrarla en Guayubín, una tierra muy fértil y con todas las propiedades para una yuca de calidad.

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